新入荷
再入荷
アジ切包丁
4.5
（9件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：70312884300
中古 ：70312884300-1 |
メーカー | アジ切包丁 | 発売日 | 2025/02/16 08:41 | 定価 | 2200円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
アジ切包丁
越後鍛冶職人が作った黒打ちアジ切包丁です。小さい出刃包丁です。 裏面のすきがあります。（写真参照）全鋼材料で作られています。 新品未使用です。 サイズは 全長230mm刃長さ105mm です。 定価 3,800円 片刃包丁です。 ◯片側だけが研がれているため鋭い切れ味をもっています。 アジや小ぶりな魚をさばくために使用される出刃包丁の一種です。 ◯裏スキは、食材の身離れを良くし、身がくっつきにくくする効果があります。 ◯研ぐ際には、片側さえ仕上げれば、後は裏側の返しを軽くとる程度で済むので、左右のバランスを考える必要がないので簡単です。
キッチン・日用品・その他の作品リスト
キッチン・食器の製品
